荷花油画

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芒德问道：根据中国所公布的1958年生产情况材料，他大略计算出中国的粮食收成是增加了。“即达到3亿5千8百万吨，但又出现了供应紧张和缺粮现象，其原因是否只是由于运输的关系，这给外国人造成的印象是你们夸大了粮食生产的总数。”
周恩来并未直接回答芒德的问题，而是提到中国作为一个“底子薄”的农业大国，一直处在人民吃不饱的阶段，但“大跃进已经促进了粮食增产”。
他说：“往年我们认为粮食增产是太慢了，不能满足农村的需要，也不能满足城市粮食的供应，因此不能推动工业的发展，也不能推动交通运输的发展。所以去年我们提倡大跃进来推动生产，加上去年组织人民公社的运动，农村中更大范围的合作运动，也推动了去年的大跃进。粮食是增产了一倍，单从需要量方面说，因为我们没有底子，原来就不够吃，现在要吃得够，这样变化就很大了。”
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周恩来没有否认城市中有供粮紧张的现象，但仍然强调“这不是没有粮食”。他将这种现象的出现归为四方面原因：一是今年要急需增产，种子需要增加了一些。二是组织人民公社后，农村开办大食堂，吃饭不用花钱，“因此粮食也没有定量，大人小孩都要多吃，还有炼钢的人将粮食带到山上去，也没有定量。”这样就使得农村的消费量大了些。三是过去粮食都归中央管，去年搞公社，中央将权利下放给地方，调粮的权利也下放了，因此地方就首先满足地方的需要，而中央政府要将粮食调到大城市就显得慢了。四是交通